しのぶです(╹◡╹)
最近の手作りごはんで使っている食材の紹介です♪
まずは、食材の栄養表を見ながらずーーーーっと使いたかった食材
「キクラゲ」
栄養満点で、不老長寿の薬なんて言われてきたキノコです。
でもなかなか国産が売っていなくて、中国産ばかり。
中華料理の食材なのでしょうがないのかなぁ(^_^;)
そんな事を頭の片隅に置きながら…いつもかつお節や青のりなど犬ごはんに使っている食材を
購入している乾物屋さんでキョロキョロしていると…
Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
あるじゃないですか国産のキクラゲが!(笑)
特選のキラキラした金色シールが私の心をがっちりと掴み、即購入♪♪
少々お高いけど、みんなが健康になってくれればそれでいいの〜(((o(*゚▽゚*)o)))
話はちょっとそれますが、前に青のりを買った時に、産地が書いていなかったので
恐る恐る「これはどこ産ですか?国産ですか?」と聞くと、
お店のおじいちゃんがちょっとびっくりした顔で
「そうだよ国産国産!給食にも使ってるやつだから安全だよ!」と教えてくれました。
おじいちゃんの中で国産で美味しいものを使うのがあまり前すぎて、
なにも表示していなかったんだと思います(^◇^;)
その次に行くと青のりに全て手描きの「国産」シールが(笑)
でも最近はまたシールがなくなっていましたσ(^_^;)
貼るのが面倒なのかも〜(笑)
江戸っ子なおじいちゃんなので( ̄▽ ̄)
あ、話を元に戻します…
キクラゲを水で戻すとこんなに大きくなります!!
私は乾燥キクラゲを使うのがはじめてだったのでびっくり!!
ふわパパがそれを見て
「こーいうのあったよね!!
湯船に水はって入れておくと、すんごいでっかくなる金魚とか恐竜のやつ!!
なんだっけあれ!!知ってる??駄菓子屋さんとかにあったしょ!!ゴムで出来てるやつ!」
と大興奮。
うん・・・気持ちはよくわかるけど・・・σ(^_^;)
これは美味しいキクラゲだから、ゴムと一緒にしないでー(笑)
今の子はこのオモチャしらないだろうなぁ〜。
キクラゲと言えば、やっぱり中華なので、
今回はごま油も注文しました☆
届いたごま油があまりにかわいかったので
こちらも写真に☆
なんだか商品写真みたいに撮れました\(//∇//)\
お手紙もついてていい感じのお店♪♪
京都のごま油屋さんで、職人さん一つ一つ手作り製法で作っているそう。
「京都」
「職人」
「手作り」
私好みです(〃∇〃)
常連のお客様のごはんは、このキクラゲとごま油と卵を使った
中華風おじやを作りました。
実は卵もこだわっているものですが・・・あ、長くなりすぎてますね(^_^;)
次のごはんも楽しみにしてくれている方もいるので…
ちょこっとヒント☆
わかるかなー?
簡単ですか?
鶏肉と合う食材なので、鶏肉ターンの子たちはこの食材を使ったごはんです。
豚肉ターンの子たちは秋らしいフルーツを使ったごはんを作っています。
みんな楽しみに待っていてねー(*^^)v
This article is written by しのぶ
あ、そういえば私のお誕生日に中学からの親友と
国産食材の手作りハンバーガーパーティをやりました☆
あれでもないこれでもないと言いながら作るのがとても楽しかったです*\(^o^)/*
そしてすっごく美味しくて、素敵なお誕生日パーティでした♪♪
写真撮ったのでこちらも載せちゃいます☆